Middagen är klar och vi väntar på en granne för ett glas vin och njuta av den sista solen för idag.
Grillade vattenmelon med fetaost och koriander, grillade Jalapeno, vitlökschampinjoner och färsk vattenmelon blev det till middag. Barnen fick kräftor så alla blev nöjda.
Grillade vattenmelon
Pensla skivor av vattenmelon med olivolja. Grilla lätt på bägge sidorna. Smula sen över fetaost, riven citron och ca 1/2 msk citronsaft och nymald svartpeppar. Jag strödde över koriander för att jag älskar koriander men det går lika bra att ha mynta.
Grillade jalapeno
Penska med olivolja. Grilla jalapeno tills det har fått lite färg, lägg upp dem på ett fat och strö över flingsalt.
Grillade champinjoner
Blanda smör och vitlök och fyll champinjonerna och lägga på grillen.
Ha en fortsatt trevlig kväll!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar